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政府食堂定點(diǎn)采購(gòu)單位
專(zhuān)業(yè)配送：蔬菜、鮮肉、凍肉、海鮮魚(yú)、西餐用品、糧油、調(diào)味品、水果、禮品
服務(wù)熱線
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調(diào)味品的種類(lèi)不同在配送應(yīng)注意什么？ 根據(jù)調(diào)味品的不同特征，將調(diào)味品配送注意事項(xiàng)大致分為以下兩類(lèi)：
1.干調(diào)料的分配注意事項(xiàng)：大多數(shù)干調(diào)料是由根，莖和干果制成的，主要包括胡椒，八角茴香，茴香，肉桂，姜片，草果等。 本身具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，在較低的室溫下不易變質(zhì)，但應(yīng)注意，干燥的調(diào)味料必須保存在干燥的環(huán)境中。 潮濕的環(huán)境很容易使配料發(fā)霉。 放置時(shí)，盡量不要將其擠壓在一起。 確保空氣流通。
2.釀造調(diào)味料的注意事項(xiàng)：釀造調(diào)味料經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)后加工并發(fā)酵，這些谷物富含蛋白質(zhì)和淀粉，這些化學(xué)反應(yīng)主要包括醬油，調(diào)味醬，醋，發(fā)酵的豆腐等。由于釀造調(diào)味料非常多 容易在高溫 下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)以使其變酸，因此在分配過(guò)程中必須將其保持在低溫下。 另外，釀造調(diào)味料通常封裝在玻璃瓶中，因此有必要在分配過(guò)程中將固定的玻璃瓶放在周?chē)员苊夥峙溥^(guò)程中發(fā)生碰撞。
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